Friedenau · European
Vera
Casual Fine Dining im Flora-Kiez in Pankow. Inhaber-Duo Joey Passarella und Julien Walter, Karte saisonal und klein.
Vera ist ein European-Restaurant in Friedenau, Preissegment 40–70 €. Geöffnet Mon closed, Tue-Sat 17:00-22:00, Sun closed.
Restaurant Vera im Flora-Kiez in Pankow — Küchenchef Joey Passarella und Gastgeber Julien Walter haben hier ihr „Kiez-Wohnzimmer" für kulinarisch Anspruchsvolle eröffnet.
Casual Fine Dining zwischen italienischen, französischen und asiatischen Einflüssen. Passarella, ausgebildet am Culinary Institute of NYC, zuvor in Mogg&Melzer (er entwickelte dort die Pastrami-Sandwiches) und Grill Royal. Vera ist der Name seiner italienischen Nonna. Karte klein, saisonal, drei Vor- und drei Hauptspeisen. Signatur: Hamachi mit Avocado, Tigermilch aus geräucherter Paprika und Togarashi. Sommelier Helen Ho (ehemals Pauli Saal) berät bei den Weinen.
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