Berlins älteste Konditorei, gegründet 1852, seit 1904 am Spreeufer zwischen Hansaviertel und Moabit.

Drinnen: Ornamenttapete, knarzende Parkettdielen, keine Musik. Die Signatur des Hauses ist der Baumkuchen — mit Schoko-Glasur oder dünnem Fondant, als Torte oder Dessert, das ganze Jahr. Inhaberin Andrea Tönges führt das Buchwald in fünfter Generation. Ein Ort, der aussieht wie vor hundert Jahren und das auch so meint.