Florian Dombergers Sauerteigbäckerei in der Essener Straße ist eine feste Adresse im Westfälischen Viertel.

Die Backstube liegt hinter Glas — wer will, kann dem Teig beim Aufgehen zusehen. Das Sortiment dreht sich um Sauerteigbrote nach eigener Rezeptur: Das Feige-Walnuss-Brot läuft gut zu Käse, das Landbrot ist der Allrounder. Brezeln und Seelen gehören ebenfalls zum Line-up. Samstags schließt die Tür um 13 Uhr.